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天冷了,想吃碗烩面竟然这么麻烦!

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浏览:- 发布日期:2016-10-31 13:04:30【

天冷了,想吃碗烩面竟然这么麻烦!

烩面是河南的特色美食,作为一名地道的河南人,基本天天吃烩面。烩面已经成了我们生活的一部分。

羊肉烩面 (2)


尤其是三五朋友聚会,吃个火锅,下烩面也是必不可少的部分;面条吃腻了,想吃烩面,就来做两碗。我们这些上班族上了一周班,天天饭店食堂里吃,这不周末了想自己在家动手做饭吃,我首先个想到吃的就是烩面。想吃就做吧,在网上查一下烩面的做法,哇,好多种做法,从早上九点开始准备,先做好面坯,又是和面又是揉面,然后在分成一小团一小团的去做,最后再抹上油,放在那里,到中午就可以吃到可口的烩面啦。

当然这会也不能闲着,去超市买菜,做烩面应该有肉吧,买点羊肉,弄点青菜,再来点葱蒜豆芽,准备中午美美的吃上一顿。中午时间到了,开始做饭,因为要招待朋友,真的是把自己的厨艺都表现齐了,自己动手,丰衣足食,哈哈。菜和汤都做好以后,开始下面了,拿出提前准备好的烩面坯,准备扯开往锅里下,突然觉得这面为什么扯不开呢,怎么回事呢,看饭店师傅扯得那么好,这是个什么情况呢?

烩面坯

没办法,只好灰着脸把朋友带到外面去吃。怎么吃碗烩面这么难呢?到店里,我发现他们做的烩面很好吃,一根面坯扯得好长了,为什么我自己做的不可以呢?问了老板才知道,现在谁还自己手工做面坯啊,都是机器做坯,随做随吃,机器做出来的烩面坯口感劲道,光滑好吃。好吧,我真的是落后了,以后想在家里吃烩面就不要麻烦的自己做烩面坯了,只需到超市买回面坯下锅就可以了,哇,真的很方便!

500型烩面坯配套生产设备

后来上网查了之后才知道现在烩面机真的是做出看来的面坯比手工的要好吃很多,这不,长葛一品兴厂家生产的烩面机,好几种类型呢,饭店专用烩面机、多功能烩面机、高效全自动烩面机、智能烩面机和烩面机大型生产线等等。

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