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小型烩面机如何让我的面馆生意起死回生?

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浏览:- 发布日期:2018-08-09 15:05:14【

小刘原来不是搞餐饮的,更别提有烩面机。生完孩子以后由妈妈带,今年小区楼下有一家店面转让,就接手了。之前没有做过餐饮方面的生意,但是面馆却在一年内由濒临倒闭到生意爆棚!这是怎么回事?小型烩面机如何让面馆生意起死回生?


烩面

原来接手后,小刘就请了一个烩面师傅,手艺挺不错;开张后生意倒也不错,每到饭点的时候也是人来人往,月底盘帐时一算,一个月居然只赚了二百多块钱,仔细一查帐目,原来员工的薪资都占了一半还多,小刘无奈的说:”这是他给我打工还是我给他打工呀 ”

有一天,早上去买菜碰到邻家李叔,小刘对李叔说:“叔啊,近咋不见你到我那儿去喝酒呀。”小刘说:“叔啊,你不知道呀,现在的人工太贵了,用之前的师傅我这成本太高了,都顾不住,你看现在换了个便宜的师傅,这生意又不好,这可怎么办呢”李叔说:“侄儿呀,亏你以前还是跑广告的,现在人家大饭店里都用小型烩面机做烩面了,烩面机做的又快又好吃,还省人工,你都是大学生哩,还不知道赶时髦,赶紧去弄一台吧。小刘说:哪里有卖的呀,李叔说:“叫你平常盯着你的电脑不关心国家大事,《我爱发明》上不是都有介绍发明烩面机的么,厂址就在你大伯所在的城市长葛,明儿叫你大伯领着你去吧”


饭店专用烩面机

来到长葛一品兴小刘看到一品兴饭店专用烩面机心想:烩面机做烩面坯烩面坯口感咋样?能拉开吗得用几个人?比人工做得要好吃吗?

大约三四分钟,和好的面就被和好放到了饭店专用烩面机上;然后面团被挤轧,分割成型,刷油,还能自己收拾残面,太先进了。拿起一片随手一拉,哇,不用饧就能拉开,太方便了,这样以后客人随时来都能做了;尝了尝煮熟的面坯,嗯...烩面机做的面坯简直比手工还好吃,那个爽滑,那个筋道呀。以后再也不用为找到合适的烩面师傅发愁了。

短短的一个多的时间,小刘以前的老顾客就都又陆陆续续回来了,甚至还增加了不少慕名前来的新顾客,他们说:“小刘呀,这回又从哪儿请了个手艺这么好的师傅呀?”小刘说:“从长葛,长葛一品兴那里出名的“烩面机师傅”多了!”




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