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长葛一品兴为您讲解河南羊肉烩面做法

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浏览:- 发布日期:2016-10-14 08:31:12【

河南烩面,就是河南特色美食喽,今天小编告诉你河南烩面是怎么做出来羊肉烩面,而且营养有筋道哦。

羊肉烩面 (2)

食材:羊肉300克、面粉200克、青菜适量。

配料:青蒜苗2根,姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒,食用碱少许、枸杞适量、精盐适量

1、面粉中加入碱面少许、盐少许,添入100克清水和成面团。

和面

2、面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。

饧面

3、准备好青菜、青蒜、八角、香叶、红枣

备菜

4、面团分成等份剂子,压扁,涮上适量食用油防粘也防水份流失。

分剂子

5、备好羊肉,我的羊肉是半成品。可用开水烫洗一遍。

羊肉

6、羊肉加入冷水烧开,去沫,加入配料炖开转小火炖至汤汁奶白,小火炖约1小时。

熬羊肉汤

7、取面剂子,中间用筷子压一下。

取面剂子,中间用筷子压一下

8、拿着面两端轻拉伸。

拿着面两端轻拉伸

9、从压痕处拉开。

从压痕处拉开

10、锅里的羊肉汤留二人份。加入烩面坯。

加入烩面坯

11、面条全部入锅,加入青菜,枸杞。

加青菜

12、加入胡椒粉、精盐,蒜叶末即可出锅。

出锅

这么好吃的烩面是不是很美味呀,但是我们都是上班族,没有时间肿么办,没关系,小编这里有个创业致富的好项目,长葛一品兴高效烩面机!做出来的面坯劲道有口感,包您满意,回家买点面坯,自己就能做啦!当然,烩面机的诞生也为饭店老板解决了一大难题,再也不怕厨师供应不上面坯啦,随做随卖!

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