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高效全自动烩面机
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有了烙馍机 不再用鏊子

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浏览:- 发布日期:2016-06-27 17:57:37【

烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食,一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时,烧鏊子的底火大小需要合适,翻馍的时间需要准确把握。由于手工烙馍时劳动强度大,许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。

YPX-400型全自动烙馍机

中国首台“多功能烩面机”发明人、“中国机制面坯第一人”,河南长葛人王朝民经过6年时间,终于研制成功中国首台烙馍机,实现了烙馍工业化生产,并向国家知识产权局申请了专利,获得了专利证书。

和传统的手工烙馍相比,烙馍机具有生产效率高自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里,被分切成大小一致的小面团,投放到成型装置上,然后进行熟化;5秒钟一个,每小时可以生产700张烙馍,一台设备可替代15个人。效率高,比手工制作的快;用人少,只需两名员工即可生产;口感筋道,有传统面香味。“不仅能做河南的烙馍,河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”王朝民说。

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